Pomodori Secchi

Pomodori Secchi Sott’Olio – Vasetto da 290g 

I Pomodori Secchi Sott’Olio da 290 grammi  sono una specialità che racchiude tutta la semplicità e la ricchezza della tradizione ligure. Questo prodotto nasce dall’unione di ingredienti genuini, metodi di lavorazione artigianali e una grande passione per i sapori autentici del Mediterraneo.

I pomodori, selezionati accuratamente tra le varietà più adatte a questa lavorazione, vengono raccolti solo quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione. Successivamente, vengono tagliati, leggermente salati e lasciati essiccare lentamente, secondo un processo naturale che concentra i sapori e gli aromi, mantenendo inalterati i valori nutrizionali del prodotto. Dopo l’essiccazione, vengono immersi in olio extravergine d’oliva di alta qualità, lo stesso che viene prodotto nel frantoio, e arricchiti da spezie e aromi naturali che ne esaltano il gusto, mantenendo intatta la loro fragranza.

Il risultato è un prodotto equilibrato, dal sapore pieno e avvolgente, che conserva la consistenza morbida e carnosa dei pomodori e regala al palato un’esperienza gustativa intensa e appagante. Il formato da 290 grammi è ideale per un consumo frequente ma contenuto, perfetto per arricchire piatti casalinghi o per essere gustato direttamente dal vasetto.

I pomodori secchi sott’olio  si prestano a molteplici utilizzi in cucina. Possono essere serviti come antipasto rustico accompagnati da formaggi e salumi, oppure utilizzati per impreziosire primi piatti, pizze, focacce, panini gourmet o insalate di cereali. Sono ideali anche per preparare pesti rossi, salse saporite o per donare un tocco deciso a piatti semplici come una pasta aglio, olio e peperoncino.

Ogni vasetto è frutto di una produzione artigianale attenta e rispettosa delle tradizioni locali. Non vengono utilizzati conservanti né additivi chimici: solo ingredienti naturali e lavorazioni a mano, per offrire un prodotto sano e dal gusto autentico. L’olio d’oliva utilizzato per la conservazione può essere riutilizzato in cucina per condire e insaporire altri piatti, evitando sprechi e prolungando il piacere dell’assaggio.